સામગ્રી
* પનીર
- ૪૦૦ ગ્રામ
* ગ્રીન ચટની - ૧/૨ કપ
* લાલ મરચાંનો પાઉડર - ૧ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન
* મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે
* ચણાનો લોટ - ૧ ૧/૨ કપ
* આદું-લસણની પેસ્ટ - ૧ ટીસ્પૂન
* અજમો - ૨ ટીસ્પૂન
* સોડા બાયકાર્બોનેટ - એક ચપટી
* ચોખાનો લોટ - ૨ ટેબલસ્પૂન
* લીંબુનો રસ - ૧ ટેબલસ્પૂન
* તેલ - તળવા માટે
રીત
* પનીરના સેન્ડવિચની સાઇઝના કટકા કરી તેમાં લીલી ચટની લગાવી દો.
* હવે અડધી ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર અને મીઠું મિક્સ કરી પનીર ઉપર લગાવો.
* ચણાના લોટમાં આદું-લસણની પેસ્ટ, અજમો, સોડા બાયકાર્બોનેટ, ચોખાનો લોટ, લાલ મરચું, લીંબુનો રસ અને મીઠું મિક્સ કરો.
* હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ખીરું બનાવી લો.
* તેને ૧૦ મિનિટ માટે રહેવા દો.
* તળવા માટે એક કડાઈમાં તેલ લઈ લો.
* હવે સેન્ડવિચ પનીરને તેમાં ડીપ કરી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
* ત્યારબાદ તેને તેલમાંથી બહાર કાઢી ટોમેટો કેચઅપ અથવા ચટની સાથે સર્વ કરો.