|
|
રોસ્ટેડ પીપર સૂપ
|
|
Sep 17, 2012
|
Special >
Recipes
|
|
|
|
|
|
|
સૂપ
સામગ્રી
- લાલ કેપ્સિકમ - ૫ નંગ
- પીળાં કેપ્સિકમ - ૨ નંગ
- ડુંગળી - ૧ નંગ
- લસણ - ૪ કળી
- મેંદો - ૧ ટેબલસ્પૂન
- વેજિટેબલ સ્ટોક - ૫ કપ
- મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે
- ખાંડ - ૧ ટીસ્પૂન
- બ્લેક પીપર પાઉડર - ૧/૨ ટીસ્પૂન
- તુલસીનાં પાન - ૫ નંગ
રીત
- કેપ્સિકમમાં એક સળી નાખી તેને ધીમા તાપે શેકી લો.
- ત્યારબાદ તેને ઠંડા કરી તેની છાલ કાઢી અધકચરા વાટી લો.
- એક નોનસ્ટિક કડાઈમાં ડુંગળી અને લસણને એક મિનિટ સુધી શેકી તેમાં મેંદો મિક્સ કરો.
- ત્યારબાદ તેમાં એક કપ વેજિટેબલ સ્ટોક, કેપ્સિકમ અને ૨થી ૩ પાંદડાં તુલસીનાં નાખી મિક્સ કરી બાફી લો.
- હવે તેને ઢાંકીને ૩થી ૪ મિનિટ પકવો.
- તે ઠંડું થાય એટલે તેને બ્લેન્ડ કરી પ્યુરી બનાવી લો.
- હવે તેમાં બાકીનો વેજિટેબલ સ્ટોક, મીઠું, ખાંડ અને બ્લેક પીપર પાઉડર નાખી બેથી ૩ મિનિટ પકવો.
|
|
|
|
|
|
Share This
|
|
|
|
blog comments powered by
|
|
|
|
|
|
|
|